近期有消费者向本刊记者反映：汕头市大印象集团生产的“乾隆御酒”宣称能够“培元固本，补精治虚”，甚至其中所含的某些成分有“补肾壮阳”的功效，对此，消费者感到不解，饮酒过度有损健康，为什么乾隆御酒却有如此的功效？
“皇阿玛”的枸杞情缘
“乾隆御酒的鉴赏宝典”中宣称：以乾隆御酒配方中的枸杞子为例，在中药医书中记载为“清肝、明目、延年、益寿”之效，而近年的实验研究表明，枸杞子含有多糖，多种维生素、微量元素、生物碱等成分，对肝有很明显的保健作用，而且可降血糖、血脂，具有显著的抗癌抗衰老作用……
据查，“清肝、明目、延年、益寿”、“抗衰老”等功效，中国古医书的确有这些记载，这个似乎可以看作“乾隆御酒”为保健酒的一个古老证明，但是，入药后的枸杞子是否具有多种药效？枸杞子入酒后是否具有多种保健功效？
北京中医药大学彭建中教授告诉记者：药物和保健品的组方是不同的，一种成分可以用于制药，但不一定可以添加进保健品，即使某一种药物既可以制药，也可以用于保健品生产，但是其剂量和配伍也是不一样的。用于药物是按照治疗疾病的剂量来配伍，用于保健品是按照调节人体机能来配伍的。保健品和药物的区别很明显。
专家介绍说，枸杞子虽然有滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用，只有体质虚弱、抵抗力差的人可以长期服用，身患感冒、身体有炎症、腹泻的人不适宜服用。这点，乾隆御酒是否为消费者明示了？
另外，“乾隆御酒的鉴赏宝典”中提到枸杞子的“抗癌”作用，关于这点古书上没有记载，不知乾隆御酒中的枸杞子何来如此功效？
一芥“平民”的“皇阿玛”
“乾隆御酒的鉴赏宝典”中宣称：乾隆御酒之原方称作龟龄酒方，其方以龟命名，取龟之长寿之瑞意。该酒以多种名贵材料，采用宫廷独特方法精心酿造而成。据<清宫医案研究>记载，清宫廷中制造此酒的经过颇为详细。清代制造乾隆御酒过程是：选取熟地、生地、天门冬、当归、御苁蓉、川牛膝、枸杞子、杜仲、补骨脂等三十三味主辅材料，合研成粗末，用西纸包裹，外用黄绢袋盛之，扎口，用烧酒三十斤，江米窝儿二十斤，将药袋放入坛底，以西纸、油纸、细布封坛口，用绿豆面周围封固，黄土盐水和成泥封口，晒三伏天，东西南北周转晒之，若要急用，将桑木柴煮三柱香取出，入土内埋七天，若土旺用事，下井内浸三日取用。方中多为补肾壮阳，健脾益胃之品，尤以补肾之效最强。对先天不足，后天断伤过度，下部虚寒，腰膝无力者，起到培元固本，补精治虚的奇特效果。
可是，在乾隆御酒的外包装上，记者看到的“批准文号”却是以下文字：粤卫食证字（２００３）第××号。很明显，该“批准文号”与保健食品的批准文号不同。
国家食品药品监督管理局保健食品审批处工作人员告诉记者：食品有普通食品、新资源食品、特殊营养食品以及保健食品的分别，其中新资源食品、特殊营养食品和保健食品实行证书管理制度，生产具有保健功能的食品必须经过申请，取得保健食品批准证书后才能生产，普通消费者辨别一种食品是否保健食品的最简单的方法，就是查看包装正面有无保健食品批准文号“国食健字”及其图形，也就是通常所说“蓝帽”。有的话再看保健功能，凡是保健食品，都有特定的保健功能，结合身体的状况，决定是否购买。如果没有“蓝帽”，也没有经过审批的保健功能，这种保健食品很可能是假冒保健食品，消费者可以向卫生、工商部门举报。
为此，记者咨询了广东省卫生厅，工作人员告诉记者：省级卫生厅没有最终审批国产保健品的资格，只是配合国家卫生部进行初审。最终审批的权利是国家卫生部，现在是国家药监局。“粤卫食证字”这个批号是“卫生许可证号”，企业从事食品生产必须取得这个证书，但这个批号不是保健食品批准文号。
原来，乾隆御酒只是一种普通的酒！
即使是乾隆御酒“引以为荣”的“皇家血统”也值得怀疑。
首先，由宣传可知，乾隆御酒的原方称作“龟龄酒”，而现在的名称与之驴唇不对马嘴，然而这还只是名称上的区别。再次，从配方和工艺上看，“龟龄酒”选取“熟地、生地、天门冬、当归、御苁蓉、川牛膝、枸杞子、杜仲、补骨脂等三十三味主辅材料”，加工工艺相当复杂，有“洗、浸、碎、晒、炒、焙、煅等”。而且“加工时定时佐以烧酒，牛乳、蜜水、醋、姜汁等敷料，然后所有成分按比例和匀。用特殊手段酿造而成”，最为费事费力的是要“夏晒三伏，冬晒三九，东西南北周转晒之，吸收日月精华、入土内埋，下入井内浸之……”，那么，“乾隆御酒”的配方呢？该产品外包装上明示的“配料表”中，记者未看到“龟龄酒”配方中多达三十三种主辅材料，至于工艺，大印象酒业有限公司无疑心知肚明。再次，随着自然环境的变化和工业时代的规模化生产，乾隆皇帝时期酿制“龟龄酒”的原辅料产自山野沟壑，浑然天成，而在现代，由于气候、空气、水源等自然条件的改变，酿酒的原辅料很难保证真正的天然纯正。即使原辐料品质能够保证，高效率的现代化生产也无法完全还原古老的酿酒过程与工艺，而传统的酿酒工艺的精髓恰恰是完全或基本上靠手工操作，避免了机器生产对酒品质的损伤。配方独特、原料精选、手工工艺、产量有限，这样的酒才真正是“皇家血统”，不知道“乾隆御酒”的“皇家血统”是否纯正？
大印象酒业：是“养生酒”而非保健酒
于是记者咨询了汕头市大印象酒业有限公司，一位小姐电话中很谨慎地告诉记者：乾隆御酒是养生酒，不是保健酒。记者问：养生酒可以宣传功效？有消费者提供了一份乾隆御酒的宣传册，上面说该酒有“培元固本”、“补精治虚”功能，请问这样的功能经过审批吗？对方说：乾隆御酒是皇家养生酒，这些功能史书上有记载。记者问：史书记载有这些功能，也就是没有经过国家卫生部或食品药品监督管理局批准？对方说：你问的问题我不能回答，超出了我的权限。于是毫不客气地挂断了电话。再次接通时，对方问：你还有什么事吗？想做专访吗？记者说：只是一般性采访，并不是专访，专访也不会是采用电话形式来进行。对方说：我不能回答你任何提问。记者问：哪个部门可以回答？对方说：你过会再来电话，我帮你查询一下。约１０分钟后记者再次去电，对方说：你找总裁办秘书处，他们了解情况。并告诉了记者０７５４－８９７２３１４／３１５／３１６三个电话号码。
总机电话接通后，接线小姐告知记者总裁办秘书处此时一直占线，让记者稍后拨打。５０分钟后记者终于接通了大印象酒业有限公司总裁办秘书处电话，一位女士明白记者意图后说：关于养生酒的批号、功效等，你可以向酒业部咨询，我们这里不负责解答酒方面的问题。于是记者告诉对方：刚才我已经向贵公司市场部门咨询过，工作人员说这些事要向总裁办秘书处咨询。对方说：你刚才拨打的是哪个电话，能告诉我吗？对方在得到记者报的电话号码后问：回答你提问的是不是一个男同志？记者说：是位女同志，她说他们市场部不掌握相关情况，需要向总裁办咨询。对方反问到：他们不掌握相关情况？接着告诉记者可以向酒业部咨询。
酒业部一位先生干脆地告诉记者：我们的酒是养生酒，而且也经过批准。记者问对方批准文号多少？此时对方的电话那端响起了电话铃声，工作人员急忙打发记者说：我能说的就是这些，乾隆御酒是养生酒。当记者还试图得到更多信息时，对方抢断说：我们这里是销售部门，比较忙，你打这个电话０７５４－８９７２３１５，他们会告诉你。当记者告诉对方该电话号码是总机时，对方已经挂断了电话。
养生酒能不能宣传功效？
中国保健协会工作人员在接受记者采访时说：首先要看是哪儿生产的，有没有“卫食健字”或者“国食健字”批号，再看审批的功能是什么，以此来判断是不是保健酒。记者问：您听说过养生酒吗？这种酒能不能宣传功效？对方说：你先看他有没有刚才说的那些批号，如果没有，那就是一种普通酒，普通酒不能宣传功效，如果宣传了，那就是虚假宣传，《广告法》等法律法规不允许这样宣传。记者接着问到：包装上注明的批准文号是“粤食证字”，请问这可否作为保健食品的一项特征？对方说：这个文号不是保健食品批号，而是一般食品的卫生许可证号，只能说明这个企业具备生产普通食品的一般条件。
《保健食品管理办法》第五条规定：凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请。经初审同意后，报卫生部审批。卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，批准文号为“卫食健字（）第号”。第二十二条规定：表明具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准，其卫生标准和生产经营管理办法，由国务院卫生行政部门制定。第四十五条：违反本法规定，未经国务院卫生行政部门审查批准而生产经营表明具有特定保健功能的食品的，或者该食品的产品说明书内容虚假的，责令停止生产经营，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，吊销卫生许可证；第二十五条规定：未经卫生部按本办法审查批准的食品、不得以保健食品名义进行宣传。
为此，广东大印象集团回函称：“乾隆御酒”属黄酒类的低度酒，所以我们是以普通食品类申请报批。………“补精治虚”、“培元固本”的功效宣传的问题，我们在包装盒的说明中没有涉及功能功效的内容，完全按照普通食品法规执行，没有涉嫌违规的做法。至于产品手册出现在消费者手中，我们认为有些消费者也需要了解历史，这是国民素质走向进步的一种具体表现。
既然是普通食品，为何“生拉硬拽”出诸多功效？普通食品无功效可言属常识，歪曲常识，国民素质如何进步？
对于“养生”的概念，大印象集团的解释是：调整饮食结构去适应人体的生理需要。而这从法律角度也无法定到人的饮食方式及行为概念方式。法律的确不可能对人的饮食结构和行为概念给予规定，但是作为面向市场的现代企业，大印象集团却无法规避国家各项食品法规对食品生产、销售以及产品推广的种种限制，否则那就不仅是愚昧无知，而是无法无天了。

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