团队概况

团队核心：陈勇

主要成员：肖利民　关昕　李千录　曾新安

团队关键字：润滑剂　救火队　创新　责任心

目前，在酒行业，职业经理人组成团队集体入驻某一个企业已经成为一种相对普遍现象，白酒行业尤其盛行，如金六福的吴向东、百年老店的吴家宝、操作过金剑南的李建华。市场也证明了团队强有力的市场适应性。广东帝浓酒业有限公司（以下简称：帝浓）就有这样一支团队，其核心人员就是帝浓总经理陈勇。无论是云南红、新天，还是现在的帝浓，其产品都具有很大挑战性，但陈勇和他的团队伙伴共同战胜了这些挑战，树立了自己在行业的地位。

团队核心——润滑剂和“救火队”

团队就是团结之队，没有团结就不是团队。但现实中，每个人经历不同，个性不同，在一起工作肯定会有摩擦。怎么解决呢？“每个人有自己的长处，也有自己的短处”，帝浓总经理陈勇如是说，团队领袖要取长补短，让每个成员都能为团队服务。举例来说，如果某个成员做事认真，原则性强，注重细节的把握，那么，他就适合去做技术性、知识性工作，如企业内部文件的制定、企业相关各类标准的确立；如果某个成员头脑灵活，擅长与客户沟通交流，做事灵活，手段多，那么，他就适合负责市场开拓与销售管理。团队成员之间有摩擦，唇碰齿，齿咬唇，这很正常。此时，团队核心的润滑作用就会得到体现，团队每个成员就像轴承里的钢珠一样形成连动，带动整体前进。

另外，帝浓酒业管理团队主张工作分工不分家，团队协作是非常重要的。陈总主张团队内形成学习气氛，成员之间互相学习，如负责销售工作的也要学习技术方面的知识。正是凭借其自身多年积累学习的业内知识，和长期企业运营第一线积累的实践经验，陈总解决了帝浓酒业生产中出现的各类技术难题。因此，陈勇所带领的团队被行业内誉为“救火队”，那里有难题，那里就有他们的团队身影。即使在销售、策划等其他方面，也是如此。用陈总自己的话就是，“我们就是专业‘救火队’，凡是需要公关的地方，人们就会想起我们”。

创新，团队发展之源

陈勇多年研究葡萄酒，曾在长沙某高校和深圳某大学长期任教，先后担任食品系主任、科研处处长。他告诉笔者，在上世纪80年代中后期，他就已经意识到团队的重要性。入驻帝浓酒业之前，陈勇曾经先后供职于新疆楼兰酒业、云南红酒业、新天国际酒业，不断培养团队成员，同时实现团队的新陈代谢。而其他成员中也不乏知识型人才，如质量总监肖利民（现执教于长沙理工大学）、技术总监曾新安（现执教于华南理工大学食品学院）。这为团队创新提供了技术支持保障。

进入帝浓之后，陈勇带领他的团队对产品生产工艺进行创新，连续开发了荔枝干红酒、荔枝烈酒和刚上市的新品“冰荔枝酒”。2006年11月28日，由中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会技术顾问、天津王朝葡萄酒酿造有限公司王树生领衔，包括国家葡萄酒质量监督检验中心主任朱济义在内的鉴定委员会对帝浓“冰荔枝酒”进行鉴定。鉴定结果为，“该项目通过对原料荔枝果肉速冻压榨，荔枝汁冷冻浓缩，获得天然高糖度高酸度的荔枝浓汁，采用超低温长时间酒精发酵工艺和原酒冷冻浓缩，酿造出特色鲜明的冰荔枝酒。具有产品创新、原料处理创新、酿造工艺创新及果酒后处理创新的特点”。

以原料处理工艺为例，它参照了葡萄酒的酿造工艺，但由于荔枝含糖量过低，按传统工艺，需加糖，才能酿酒。但由于帝浓坚持做天然酒的思路，不加糖，怎么办？那就是对果肉速冻浓缩，排除一部分水分，从而提高果汁含糖浓度，达到酿酒要求。“陈勇的酒一尝就知道是他做的”，一位果葡酒专家如是说。虽说是句玩笑话，但说明了陈勇和他的团队的独具特色。

　　陈勇和他的团队的创新并不是仅仅在帝浓就有的。进入帝浓之前，陈勇和他的团队伙伴曾供职于云南红酒业，解决了其技术难题，并首先提出了新鲜酒的概念，从而使云南红一炮打响，目前云南红已成为云南第一品牌。可见，陈勇和他的团队一直坚持着创新发展的思路。

责任心，团队生存的基础

　　知情人透露，在陈勇团队进驻之前，帝浓酒业已更换过几任领导，但最多半年，最少3个月，都难以呆很长时间。究其原因，陈总告诉笔者，对投资人负责，替他“解决了问题”，有市场成绩才会赢得老板的信任，而不仅仅是纸上谈兵。近期，帝浓酒业开发了新品“冰荔枝酒”，确定了团购为主销售渠道。目前，销售已超过100吨，首先解决了企业的生存问题。在采访中，陈总时不时签一些付款单据，“如果不能给老板解决问题，我能这么划一下就能把钱付出去吗？”陈总如是说。

陈勇团队解决问题的能力在以前的企业就已经体现出来。当初告别云南红进驻某知名葡萄酒企业之前，该企业产品有沉淀，缺乏西部特色，造成积压，经销商退货损失上千万，怎么办？问题原因就是，外国专家研制的产品并不适应国内市场，由于其不了解国内市场，消费者不买账，经销商反映回来的问题就是，产品不适应中国国情，不适应消费者口味。于是，陈勇和他的团队伙伴迅速改变产品研发策略，做适应市场的产品。最后，在他的任期内，将该企业打造成了葡萄酒业“四个代表”的典范，即代表中国最大规模葡萄产区，代表中国葡萄酒业最现代化的生产企业，代表中国优秀产品质量，代表广大消费者的切身利益。在市场上，该企业产品迅速抢占葡萄酒市场，成为国内葡萄酒市场的强有力竞争者。

总结：凭借着多年积累的行业经验，陈勇和他的团队伙伴们不断创新，创造着酒业奇迹，深深感动着笔者。在帝浓，陈勇和他的团队再一次地挑战自己。我们有理由相信，帝浓是一家让业内人士有美好期待的公司。我们拭目以待吧！

团队链接：

陈勇，具有博士学位，高级工程师，曾任大学教授，现任广东帝浓酒业有限公司总经理，其率领的团队以勇于攻克生产技术难题而闻名酒业，曾先后服务于新疆楼兰酒业、云南红、新天国际酒业。他又是国家葡萄酒、果酒评酒委员，是葡萄酒四大国家标准研究的项目负责人，参与了GB—15037现行葡萄酒标准的修订工作。

肖利民，现任帝浓酒业质量总监，先后任职于云南红、新天国际酒业，负责质检部门工作，参与《葡萄酒工艺技术标准》等国家标准的制定。

关昕，现任帝浓酒业有限公司副总经理，负责营销工作，曾任某策划公司策划总监，先后服务于新疆楼兰酒业、新天国际酒业，负责市场策划方面的工作。

李千录，现任帝浓酒业有限公司工程设备总监，负责工程与设备研发与管理，先后服务于云南红、新天国际酒业。

曾新安，博士，现任帝浓酒业技术总监，同时任教于华南理工大学轻工与食品学院，参加了与云南红、新天国际酒业等合作项目。

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