如何降低酒店餐饮员工流失率-杨波
如何降低酒店餐饮员工流失率-杨波详细内容
如何降低酒店餐饮员工流失率-杨波
第一讲 酒店餐饮员工流失的原因和应对策略
一、目前酒店餐饮服务员流动大的原因
1、新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种：
a、工作任务交待不清
b、工作压力过大
c、不能融合到组织文化和信息网络中
2、酒店餐饮企业在哪些方面影响着新员工产生现实冲击呢?
第一、企业忽略新员工的第一感受。
第二、企业错误地欢迎新员工。
第三、企业对新员工不够重视。
第四、企业随意变更新员工的工种或工作内容。
第五、企业对工作岗位描述不清，新员工工作压力过大。
第六、企业人际关系复杂。
第七、企业的文化和价值观冲突。
第八、企业分配给新员工的最初工作缺乏意义和挑战性。
第九、企业对新员工缺少要求。
二、为何服务员今天在这，明天在那？
1、辛苦又受气待遇却较低
2、酒店餐饮企业不诚信伤了员工心
三、酒店餐饮人才流失的内部因素分析
1、机械式管理谈话人性，人才迷失乐园
2、经济处罚挫伤自尊，人才自我流放
3、减员隐患违背意志，人才跳向肥槽
4、忽视个人需求，员工另谋高就
5、缺乏归属感，人才远走他乡
6、缺乏沟通，人店难融，人才花落谁家
四、如何控制酒店餐饮员工流失
1、有效地管理员工流失
2、控制餐饮人流失策略
3、值得反思的种种问题第二讲 培养忠诚快乐的员工
一、什么是快乐工作？二、你的员工快乐吗？
1、经理人常常问员工：“工作愉快吗？”
2、发现员工不快乐，怎么办？
3、把员工当作一个完整人来看待。
4、全面地认识员工，挖掘出员工的更多潜力，促使他们在工作中发挥各种能力和特长。
5、持续尝试最好的工作方式。
三、让员工快乐地工作
1、变领导为引导
2、将工作变得有趣
3、由“厌业”到“乐业”
4、帮助他们完成任务
5、消除不安因素
6、激励的氛围
a、给你的新员工一句赞美
b、替员工取信，亲自送给他们
c、给心情不好的员工一份不署名的小礼物 ……
四、快乐的员工带来满意的客人
五、与餐饮共舞 与快乐相随
六、酒店餐饮人性化管理六要求
1、管理者应有亲和力
2、界定好严格与善待的尺度
3、放权
4、透明激励机制 ……
杨波老师的其它课程
《领导者致胜习惯》 07.07
《领导者致胜习惯》主讲：杨波老师【课程介绍】领导习惯决定组织效能，七个习惯培训课程通过改变学员的工作态度和对人际关系的看法，而使全球数千万的组织发生变化。该培训项目已经成为亚洲地区许多跨国企业和本地公司员工培训计划中必不可少的核心课程。作为全球最受欢迎的培训课程之一，它在世界各地都深获好评。我们的培训课程将使你的思考和行动方式发生变化，从而帮助你取得更大的成
讲师：杨波详情
《赢在执行》 07.07
《赢在执行》主讲人：杨波课程意义：1、为什么看似雄心勃勃的计划总是一败涂地——执行力不足2、为什么好的决策总是一而再、再而三地付之东流——执行力不强3、为什么企业刚刚做好、做大，贯彻出现问题——执行力流失4、为什么付出比计划多了10倍，结果却不到计划收益的1/10——执行力黑洞5、为什么企业陷入怪圈：高层抱怨中层，中层怪员工，员工抱怨高层——执行力危机执行力
讲师：杨波详情
课后落地班《高效管理者核心能力提升》 07.07
ManagementTrainingProgram高效管理者核心能力提升主讲：杨波老师【课程背景】：在企业发展的过程中，需要管理者发挥承上启下的作用，才能够支撑企业的发展。但在实际中，以下问题在企业内普遍存在：员工流失率高，效率低下，忠诚度差……团队士气低落、没有激情、冲突加剧……组织执行不力、有令不行、绩效下降……出现这些现象的重要原因在于管理者的管理能力
讲师：杨波详情
《4D领导力》 07.07
《4D领导力及团队建设》主讲人：杨波老师解决团队切实问题和困惑•团队成员的技术都不错，但脾气和做事风格不太相投，产生不了合力，如何办？•虽然说信任是团队协作的基础，但该如何和团队成员建立更深层次的信任呢，有什么好方法？•团队一团和气，关系都非常密切，但就是产出不高，什么原因？•团队一盘散沙，毫无斗志，如何激发，如何凝聚？•明明需要两部门之间密切合作，但却是经
讲师：杨波详情
《MBC新晋管理者提升》 07.07
《MBC新晋管理者提升》【课程背景】：对于企业而言，新晋管理者是不可忽视的中坚力量。新晋管理者，需要面对新的环境，与同事之间的关系也发生了微妙的变化。同时，新官上任，大都踌躇满志，雄心勃勃，希望迅速打开局面，在同事和下属心目中尽快树立威信。因此，新任管理者人需要及时转变管理思维，应对可能出现的种种危机。在企业成长的过程中，某些人员会被提拔到管理工作岗位，我们
讲师：杨波详情
《MTP中高层管理提升》 07.07
ManagementTrainingProgramMTP中高层管理提升主讲：杨波老师【课程背景】：MTP（ManagementTrainingProgram）管理研修课程最初版本源自美国，1950年引入日本后，受到日本产业界的普遍欢迎，成为所有管理培训的基础，为日本企业成长要因之一。MTP最受企业欢迎的原因是，通过MTP培训，管理人员能够统一认识，提升自觉改
讲师：杨波详情
《VUCA时代的领导力突破》 07.07
《VUCA时代的领导力突破》主讲：杨波老师课程大纲：第一部分：VUCA时代呼唤领导力•VUCA时代基本特征•如何从市场驱动走向创新驱动和领导力驱动•领导者进入混沌思维，如何驾驭不确定性和无序•VUCA时代领导者的基本原则与卓越行动第二部分：VUCA时代领导者的卓越行动之一－以身作则1、以身作则的两项原则•明确自己的价值观，找到自己的声音•使行动与共同的价值观
讲师：杨波详情
《高效管理者核心五任务》 07.07
《高效管理者核心五任务》主讲：杨波老师课程目标盖洛普咨询公司(Gallup)是全球著名的商业市场研究和咨询服务机构，该公司在25年的时间里，调查了几十个行业的数百家公司，访谈了100多万名员工、8万名经理人，旨在寻找优秀经理人和卓越团队的共同点。最终他们的结论集中在12个纬度上，也就是12个问题上。从这12个问题中，我们可以看到管理者的核心五项任务就是：选择
讲师：杨波详情
《高效团队建设与管理》 07.07
《高效团队建设与管理》主讲人：杨波老师课程意义：“如果你能够让一个组织中的所有成员齐心协力，那么你就可以在任何时候、任何市场状况下、任何行业中纵横驰骋，战胜挑战”。因此，高效团队建设与管理提升一直是企业关注的焦点，究竟如何做好企业团队建设和打造高效团队，是本课程要解决的问题。随着市场竞争的日益激烈，现代企业更加强调塑造团队意识，快速针对顾客需求，提升工作效率
讲师：杨波详情
- [潘文富] 经销商终端建设的基本推进
- [潘文富] 中小企业招聘广告的内容完
- [潘文富] 优化考核方式，减少员工抵
- [潘文富] 厂家心目中的理想化经销商
- [潘文富] 经销商的产品驱动与管理驱
- [王晓楠] 辅警转正方式，定向招录成为
- [王晓楠] 西安老师招聘要求，西安各区
- [王晓楠] 西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠] 什么是备案制教师？备案制教
- [王晓楠] 2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21159
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20238
- 3行政专员岗位职责 19045
- 4品管部岗位职责与任职要求 16223
- 5员工守则 15461
- 6软件验收报告 15395
- 7问卷调查表(范例) 15113
- 8工资发放明细表 14554
- 9文件签收单 14195
