作者: 速安居连锁酒店亚太区首席执行官 谢浩

一场由美国次贷危机引发的金融风暴已经撼动了整个世界，全球股市、楼市、汇市持续低迷。作为中国对外开放最前沿的行业，中国旅游行业也因此蒙上了一层阴影：入境游客数量出现衰退，出境市场告别了前几年的火爆场面，曾经在股市中一直被当做黑马的中青旅、携程等旅游股股价也在比着下跌……

旅游业在这场金融风暴中也未能幸免，5只重量级旅游股中青旅、首旅股份、携程网、E龙和如家股价争着跳水、比着下跌。“旅游酒店肯定会有所影响，但是绝不至于翻天覆地，预测明年的酒店房价可能会出现一定的下降幅度，但降幅不会很大。”中国旅游饭店业协会副会长徐锦祉说。

笔者认为由次贷危机所引发的金融危机肯定会波及到酒店业，这会造成一些企业为了压缩成本，很有可能会将一些奖励旅游取消，一些商务会议也会因此而减少，而酒店就会受到“连累”。预计明年酒店的收入将会有所下降，但是持续时间不会像1997年的金融危机那么强。

据国家旅游局公布的最新数据显示，今年1至8月份，全国主要城市接待入境游27624491人次，同比仅增长0.91%，而单从北京一市来看，2534994的接待人次同比反而下降了8.9%。增速的减慢以及下降说明了次贷危机给中国的入境游市场带来了一定影响。这些数字反映了这样一个现实，那就是我们的酒店必须瞄准国内的商务散客和老年人市场。

反观出境游市场，“十一”期间，京城选择出境游的人数不但没有出现很多人希望中的“井喷”，一些旅行社的出境游人数甚至还出现了同比下降的情况。据业内人士分析，这样的情况主要就是由于市场大环境的不景气，对很多人来说，出境旅游是一种生活奢侈品，在经济的影响下，很多人自然都会放缓出境旅游的脚步。今年年初，旅行社原本预计今年的出境游市场较去年会有所增长，但截至目前，出境游收入和去年相比只是基本持平，“十一”出境游的人数同比甚至下降了20%左右。这给客人的结构层次提出了极为客观的评价。
　　“中国经济型酒店90%的客人来自国内，商务、旅游等各类客人所占的比率比较平均，所以对金融风暴的抵抗力更强一些。”锦江之星北方区域公司总经理李予恺表示。以国外客人为主的高端酒店对金融危机的敏感度显然更高，目前港澳中心瑞士酒店、民族饭店等不少高端酒店正改变策略，把目标转向国内客人。

对待金融危机的影响，酒店业的管理者都有自己的观点和看法。

速安居（国际）连锁酒店亚太区首席执行官谢浩认为这场金融危机影响到中国的时间大面积还没有到来，但是我们必须清醒的认识到，以高端消费为主的五星酒店，娱乐会所和高档餐饮会面临经营压力和风险。香港酒店业和杭州酒店业的近况就引证了这样一个道理。国际金融危机已对杭州餐饮市场产生影响，不少消费者已开始减少外出就餐，特别是上高档餐厅用餐的次数。按照餐饮业的一般规律，10月份本该是消费旺季，然而“金九银十”这个商业定律，正在被国际金融危机所打破。
“原先卖38元/份的干锅茶树菇，现在只要32元/份了；原来卖68元/份的烤黄鱼，现在只要58元/份了……”近日，在杭城某中档餐馆就餐的黄小姐发现，餐馆里的许多菜价格都下调过了。该餐馆经营者告诉记者，这次降价，是他们应对整个经济大气候而作出的决定。

受影响的主要是高端餐饮。“临近年末，虽然现在一些公司的年终订餐还没开始，但估计今年可能会有所减少。”一家饭店负责人坦言。杭州餐饮饭店协会的有关人士也表示，受经济低迷大背景的影响，为了减少开支，预计今年年末不少公司会缩减年餐计划。

而以商务散客为主要市场的经济型酒店则影响不大。这场金融危机主要对贸易型，制造业和服务业影响深远，这必然会导致所有的从业者减少自己的各种开支和出行计划。相反这场危机会导致各种企业会转型，转向以内销为主。而内销直接导致的是企业销售人员的频繁走动和加强企业间的销售。而经济型酒店正是以这种国内商务散客为主要市场，所以经济型酒店的发展方兴未艾，中国今年预期GDP还将以5%速度递增，虽然放缓但谢浩先生表示，速安居酒店今年在中国的发展布点还将加快步伐。

同样锦江集团董秘办工作人员表示,金融危机对锦江酒店确实具有一些不利影响。尤其对高星级酒店的影响比较大,对经济型酒店如锦江之星的影响比较小。高星级酒店多数客源为商务客和境外旅游客,随着经济波动,他们会减少出行,会对集团的高星级酒店客源产生一定影响。经济型酒店主要客源为国内商务客和自费游客,这部分客人比较稳定,仍然是持续增长的,目前看,形势比较好。锦江集团仍然会按照计划对旗下的老店进行修缮,经济型酒店锦江之星的扩张也不会因此放缓。

民族饭店总经理陈国尧则对金融危机持着一种客观、谨慎的态度，他认为在未来的一段时间内，受物价上涨的影响，酒店的盈利空间将会有所缩小，客源也会有所减少，经济形势将会下降，而就是在这样的形势下，新开酒店的数量却在增多，因此想要保持酒店增量对各个酒店来说是一个挑战。不过，以民族饭店为例，尽管会议设施相比一些高端五星级饭店还有所欠缺，饭店毅然将市场目标转向国企、国内客人和政府官员等，但出租率还是能够保持在一个相对稳定的水平。

10月16日，7天连锁酒店集团宣布完成第三轮融资。在国内外经济放缓、金融风暴导致金融资本投资意愿降低等情况下，6500万美元的融资无疑为“7天”注入了一剂强心针，让这个刚刚创立三年的经济型酒店品牌有了“防狼”的底气。汉庭酒店集团开始通过发展豪华经济型、汉庭快捷、汉庭酒店等多种类型的酒店业态，来抵御单一业态应对金融危机的风险。
路透香港报道，全球酒店巨头纷纷预计,该行业发展将出现停滞,因金融危机来袭,令新项目资金短缺并迫使消费者削减出行计划.多位酒店集团高层在香港的行业会议上表达了上述悲观的预期.全世界有近2.5亿人口从事旅游行业,该行业占全球国内生产总值(GDP)的十分之一.

全球最大的国际酒店管理公司--洲际酒店集团执行长Andy Cosslett说,"西方国家已经感觉到这种忧虑,在伦敦、纽约你能看到并感受到,亚洲也同样如此,即便他们能侥幸逃过此劫."

世界旅游与观光协会(World Travel & Tourism Council, WTTC)数据显示,全球旅游业2003年起年均增速在3-4%,而2009年料将增长0.5%,大大低于此前4.5%的预估.

WTTC主席Jean-Claude Baumgarten称,"这样的危机令大家变得节约起来",他并认为全球房地产市场萧条将伤及旅游业.



经济低迷已殃及酒店行业,欧洲国家平均每间客房的营收下降1.5%,西班牙和意大利受到的打击更大,因为他们的消费人群主要来自旅游者而非商务人士。酒店经营者们亦寄望于能够引入环境友好政策,以减少至多20%的能源成本.

就目前国内的经济形势而言，徐锦祉分析，五星级酒店满足着大部分国外商务客人对酒店的需求，而国内的酒店需求市场则更多地被低星级酒店把持，但随着经济等因素的改变，国内商务客人对酒店的消费能力正在逐渐增大，甚至有成为市场消费主力的趋势。在这样的大环境下，五星级酒店需要做的就是改变对国内市场长期忽视的理念，调整客源，同时适应国内外两个市场。

中国旅游饭店业协会副秘书长蒋齐康预计，旅行社作为服务型企业，为了争取客源，将会降低自己的成本，同时加强旅游质量，提升自己的附加值，积极调整自身的服务，并满足更多游客的个性化需求。

目前，全世界正在遭受全球金融的影响，旅游业也不例外。酒店如何更能吸引客人，速安居酒店亚太区首席执行官谢浩给出经济型酒店应对金融危机的建议：

1．大力拓展网上预定，这会比在门市预订便宜10%左右，更加吸引消费者。

2．提前预定，交纳定金。因为越早预订机票和酒店，享受低价的可能性越高。预订后要保持沟通。许多航空公司和酒店在你预订之后，如果价格下跌，都会提供一个更低的价格。因此，尽早预定，消费者在发现降价时要求酒店提供折扣，可以节省25%左右。

3．减低成本，适当减少酒店高管职数，降低不必要的人员开支；

4．要政策，明年一月一日开始的电力工商同价，就是对酒店业的一种政策趋向。这无疑对酒店的能源节约划上了一个圆满的惊叹号。

5．行业自律，对6小件实施收费；减少房间内不必要的陈设等等。

笔者认为，2009年底结束的金融危机，到2011年上半年酒店也将迎来一个客源的高峰期。

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