优雅慢生活——葡萄酒、茶、咖啡文化与礼仪
优雅慢生活——葡萄酒、茶、咖啡文化与礼仪详细内容
优雅慢生活——葡萄酒、茶、咖啡文化与礼仪
**篇：葡萄酒文化与品鉴
一、认识葡萄酒
☆ 葡萄酒中的文化与情趣
☆ 葡萄酒的历史与典故
☆ 此酒非彼酒——酒的分类
☆ 酿造好酒的葡萄种类与地质气候条件
☆ 葡萄酒家族——葡萄酒的分类与特点
☆ 大众对葡萄酒的消费误区
二、葡萄酒饮用礼仪
☆ 菜与酒的速配
☆ 葡萄酒是否适合中国菜
☆ 饮用葡萄酒的顺序
☆ 葡萄酒的生命与温度
☆ 认识葡萄酒具
☆ 饮酒的礼仪——
示酒礼仪
试酒礼仪
斟酒礼仪
续酒礼仪
祝酒礼仪
中外饮酒习俗差异
三、葡萄酒的品尝与鉴赏
☆ 示酒
☆ 开瓶
☆ 换瓶
☆ 品尝与鉴赏
四、葡萄酒释疑
☆ 认识酒标
☆ 葡萄酒的生命
☆ 葡萄酒的年份
☆ 树龄与葡萄酒
☆ 加强型葡萄酒
☆ 葡萄酒精品赏析
☆ 价格与价值
第二篇：茶文化与礼仪
一、茶的精神世界
☆ 茶的起源于传说
☆ 茶的历史与典故
☆ 茶与雅文化
☆ 茶情风俗
☆ 茶的精神意义
二、茶知识与茶礼仪
☆ 茶的种类、产地与风格
☆ 茶的冲泡方法与品饮
☆ 奉茶礼仪与禁忌
☆ 受茶礼仪与禁忌
☆ 茶话会礼仪
四、茶艺示范与欣赏
☆ 绿茶茶艺
☆ 乌龙茶茶艺
☆ 红茶茶艺
☆ 黑茶茶艺
五、茶性与茶的功能
☆ 选茶——茶的性情与功效
☆ 茶叶的鉴别
六、英式下午茶
当时钟敲响四下时，世界的一切瞬间为茶而停止……
☆ 下午茶的灵魂——红茶
☆ 穿越时空的醇香——英维多利亚时代下午茶
☆ 下午茶中的企业文化
☆ 下午茶中的品位与心情
真正的品位不在所付的茶资，所持的器皿，而在于品茗时的心情……
第三篇：咖啡文化与礼仪
一、 咖啡的历史
咖啡之旅
二、 名品咖啡的身世与特色
☆ 摩卡咖啡
☆ 蓝山咖啡
☆ 曼特宁咖啡
☆ 哥伦比亚咖啡
☆ 肯尼亚咖啡
☆ 爪哇咖啡
☆ 危地马拉安提瓜咖啡
☆
三、 花式咖啡的风格与个性
☆ 意大利浓缩咖啡
☆ 卡布奇诺咖啡
☆ 爱尔兰咖啡
☆ 皇家咖啡
☆ 拿铁咖啡
☆ 土耳其咖啡
☆ 维也纳咖啡
四、咖啡的文化
咖啡的故事与情愫
五、低啜慢饮——咖啡的饮用礼仪
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