孙波老师的内训课程
讲 酒店餐饮管理者的自我认知——角色定位 1、什么是有效地管理 管理=简单 努力 2、管理者的角色认知 3、如何塑造管理者的知名 1）权力的基础 2）诚实——认识自己/了解客户/投入工作 3）负起责任与培养自信 4、管理者如何做决策 1）决策的前奏 2）重要与紧急 3）效果与效率 第二讲 酒店餐饮管理的实质在于有效沟通 1、管理的实质在于协调沟通 1）沟通的目的 a控制成员的行为 b激励员工改善绩效 c表达情感 d流通信息 2）沟通的三要素 2、管理沟通中常见的障碍 1）沟通的个人障碍 2）沟通的组织障碍 3、沟通的形式及类型 1）往上沟通
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营销管理咨询实务——营销管理普遍存在的问题 缺乏整体营销战略和策略组合，营销目标不明确； 营销未成为企业龙头，部门各自为政，企业资源浪费严重； 市场操作手法单一，缺乏持续为客户创造价值的意识； 企业长期陷于价格竞争，而不是渠道整合和价值链整合来提升核心竞争能力，缺乏长久的发展动力 没有核心的价值体系，缺乏市场号召力； 企业的市场缺乏继承性与延续性，不能形成市场的品牌积累； 仅能够在某产品占优势，很难形成长久的压倒式的品牌优势； 过分依赖关系和广告，对品牌塑造不够，不利于持久发展，逐渐产生促销无效的现象； 代理商很多，但各怀心思、冲突严重，大量串货、应收账多； 强势渠道成
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一、根儿正才能苗儿红——制定正确企业公关战略 1.被边缘化了的公关部和公关人？ 2.企业高层对公关的理解程度，决定了公关部的生存状态和命运前途 3.企业高层对公关的N个误区 4.企业高层不重视公关的N个原因 5.公共关系管理——管什么？ 6.认知管理、形象管理、传播管理、关系管理、品牌管理、危机管理…… 7.公关部的主管部门应该是谁？公关总监（经理）汇报给谁？ 8.不同发展阶段，企业如何选择适合的公共关系战略？ 9.在不同行业中，公关定位的差异 10. 如何影响企业高层接受公关的正确观念？ 11. 获得企业高层鼎力支持的N个招法 二、全民皆兵——搭建公关体系和推动全
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一、沟通的目的 二、沟通的特性 三、沟通的种类及形式 四、沟通的方法 五、沟通的步骤 六、沟通风格 七、沟通的方向 八、沟通的途径 九、沟通的结果 十、常见的沟通的障碍 一、沟通的目的 " 沟通的实质 ： 如何理解别人让别人理解你的过程 " 1、沟通就是传递信息说明事物 " 2、沟通是为了联络感情 " 3、沟通是为了表达意愿 二、沟通的特性 " 1、目的性 " 2、方向性 " 3、互动性 三、沟通的种类及形式 1、几种沟通形式的优劣分析 2、身体语言的运用技巧 距离 姿 势 眼 神 表 情 手 式 声 音 四、沟通的方法 1、听
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一、 什么是演讲 1、演讲的概念 2、演讲的作用 3、演讲的主要传达手段 4、演讲中的影响力以哪些渠道传递 5、优秀宣讲者应具备的条件 二、演讲前的准备 1、听众分析 2、目的准备 3、搭建架构 4、收集素材 5、撰写讲稿 三、教学媒体准备和使用 1、辅助工具的作用 2、如何制作幻灯片 3、环境分析 4、教学器材准备 5、正确使用教学媒体 四、预演 1、预演的好处 2、如何进行演练 五、精彩的开场和结束 1、开场 2、结束 六、调适心理 1、假想自己成功时的景象 2、事前充分准备，要打有准备的仗 3、早睡早起，保证有充沛的精神 4、提