酒店赢在顾客价值的营销策略_易钟_企业内训课程

酒店赢在顾客价值的营销策略

培训讲师：易钟

讲师背景：
易钟知名酒店管理专家，畅销书《海底捞的秘密》作者，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，清华大学与浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授，中国饭店协会职业经理人培训班客座教授，《前沿讲座》特邀专家，并详细>>

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酒店赢在顾客价值的营销策略详细内容

酒店赢在顾客价值的营销策略

一、导言：客户凭什么来贵饭店消费？

二、突出饭店服务特色，增加客户价值

1、特色服务案例分析

2、结合市场需求和酒店定位推出独有的服务方式

3、特殊的服务提示

4、针对性的设计群体个性服务

三、培养顾问式员工，增加顾客价值

1、了解顾客的角色，把客人放在心中

、熟悉酒店所有产品和周边知识信息

3、研究客户的需要,解决客人相关问题

4、站在顾客角度去思考 …

四、增加顾客价值的管理关键点

（一）做好增值服务，体现客户消费附加值

1、突出饭店免费附加产品的价值

2、根据目标客户有针对的设计赠品

3、店内能让客人感受到有价值的信息

4、针对酒店常客设计个性化超值服务内容

（二）满意的员工创造满意的顾客

1、多与员工交流，深入了解员工的生活

2、用表率作用，激发员工工作热情

3、营造饭店团队协作氛围

(三)、提高员工服务素质提升服务品质

1、健全内部培训体系，提高全员素养

2、酒店内部培训的有效方法建议

自检:

1、以上要点贵酒店都做到了吗？

2、若有需要提升的地方，贵酒店需要改进的地方在那里？

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