饮料行业市场分析报告（5月）
第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（5月） 目录： 1、行业整体综述 2、行业焦点事件 3、区域市场分析 3.1区域热卖品牌 3.2区域市场分析 3.3分类市场分析 4、龙头企业动态 5、新品动态回顾 6、发展趋势预测 1. 行业整体综述 在碳酸饮料、果汁饮料、运动型功能饮料在前几年先后出过风头之后，种种迹象表 明，05夏季的市场热点将集中在茶饮料上。目前市场上茶饮料的品种在不断增加，从红 茶、绿茶、乌龙茶到茉莉茶，应有尽有，甚至出现了引入碳酸成分的汽茶，预计接下来 各大饮料企业将研发出更多更具特色的茶饮料产品。而目前市场上的促销重点也集中在 茶饮料上。从超市的销售情况来看，茶饮料的销售份额一直在上升。总体上看，百事可 乐、可口可乐等饮料巨头的霸主地位仍然牢不可破，但在部分地区其地位还是受到了其 他一些品牌的威胁。从营销活动上看，这两大巨头以及红牛等饮料企业在本月表现都比 较积极，欲在该旺季创下佳绩。可口可乐对新产品的神秘态度，致使业内人士怀疑其正 采取“饥饿营销”的营销手段。此外。功能饮料、桶装水市场都需要进一步规范。 2. 行业焦点事件 可口可乐在京“封杀”新款可乐？ 本月盛传“可口可乐在北京‘封杀’一种香草口味新款可口可乐”的消息。据了解，该款 饮料在上海市场已经上市。而在北京市场，大部分商超和店铺内都没有新款可乐销售。 据王府井一家大型超市的店员透露，有很多顾客前来打听新款可乐，但厂家却没有向他 们提供这种商品。目前在北京市场上销售的为数不多的新可乐价格从3元至4.5元不等， 最高价差达50%，消费者需求仍然很旺。一家有该新款可乐销售的商家表示，新可乐全部 是从上海市场流入的。另有超市老板表示，如果可口可乐发现商家从外地进饮料，便会 处罚他们。不过可口可乐否认了这一说法。 糖酒快讯市场分析中心认为，从这些现象看来，可口可乐似乎在吊消费者的胃口，像 北京那么大的市场他没有理由放弃。作为全球饮料巨头的可口可乐，其营销手法自然高 明，或许正如业内人士所说，可口可乐是在玩“饥饿营销”的戏法。在适当的时机到来时 ，可口可乐才会将新品大量推向市场。 “旭日升”结成全新战略联盟蓄势待发 昔日的饮料巨头在本月再次受到关注。几度遭遇拍卖的“旭日升”终于有了起死回生的 希望。因为流动资金链的断裂，“旭日升”饮料已沉寂多时，近日，旭日集团经与合作伙 伴认真地研究分析，确定了新的合作伙伴联盟框架：即专业化的生产系统+专业化产品技 术系统+专业化的营销联盟系统，构成旭日升新的战略联盟主体，从而增强了旭日升市场 竞争能力。据了解，联盟各方的生产系统已开始启动，产品正陆续推向市场。研发人员 已开发出十五个旭日升系列新品，准备在市场上东山再起。 糖酒快讯市场分析中心认为，“旭日升”结成新的战略联盟后，实力将得到增强，长期 困扰旭日升的流动资金问题将得到解决。“旭日升”曾经是一个非常具有市场冲击力的品 牌，但新品开发出来后，应该与老“旭日升”相结合，并提炼出新的产品诉求点，才能跟 上市场发展的潮流。 3. 区域市场分析： 3.1 区域热卖品牌情况 区域划分按以下的分法： 华北地区市场分析（北京、河北、山西） 华中地区市场分析（河南、湖南） 华东地区市场分析（山东、安徽） 华南地区市场分析（广东） 西南地区市场分析（四川、贵州） 西北地区市场分析（甘肃、陕西） 东北地区市场分析（辽宁） （下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌 近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分） 华北地区： |排序 |石家庄 |北京 |太原 | |1 |可口可乐 |百事可乐 |可口可乐 | |2 |百事可乐 |可口可乐 |汇源果汁 | |3 |康师傅鲜橙多 |雪碧 |统一鲜橙多 | 华中地区： |排序 |长沙 |郑州 | |1 |百事可乐 |百事可乐 | |2 |可口可乐 |可口可乐 | |3 |统一鲜橙多 |汇源果汁 | 华东地区 |排序 |合肥 |济南 | |1 |统一鲜橙多 |百事可乐 | |2 |康师傅茶饮 |醒目 | |3 |娃哈哈 |统一鲜橙多 | 华南地区 |排序 |广州 | |1 |统一鲜橙多 | |2 |百事可乐 | |3 |康师傅茶饮 | 西南地区 |排序 |成都 |贵阳 | |1 |康师傅茶饮 |百事可乐 | |2 |可口可乐 |娃哈哈 | |3 |统一鲜橙多 |冰点 | 西北地区 |排序 |兰州 |西安 | |1 |康师傅绿茶 |可口可乐 | |2 |百事可乐 |统一鲜橙多 | |3 |汇源果汁 |康师傅绿茶 | 东北地区： |排序 |沈阳 | |1 |可口可乐 | |2 |百事可乐 | |3 |雪碧 | 以上图表显示，5月饮料市场占据前几名的品牌变化较小。本月可口可乐在华北、华 中以及东北地区的市场表现良好，保持了一贯的霸主地位。而百事可乐在本月的攻势依 然很猛，在西南、华南、华东等地都大受欢迎，将其他饮料甩在身后。随着天气越来越 炎热，我们有理由相信可口可乐和百事可乐的市场争夺战将更加激烈。而两大巨头均与 游戏结盟的做法很可能被其他饮料产品效仿，青少年市场将是争夺的焦点。本月果汁饮 料中，统一鲜橙多依然是表现最为突出的，汇源在西北、华中、华北等地也跻身于饮料 销售排行榜前三名，茶饮料则是康师傅绿茶表现最为突出，在西北、西南等地，康师傅 茶饮料登上了销售排行榜的第一名，充分说明炎炎夏日的来临促进了茶饮料的畅销。康 师傅在成功获得朝日啤酒和伊藤忠两大巨头的巨资入股后，拥有足够财力在即饮茶和果 汁等领域力保其前列位置，接下来的几个月里，康师傅师值得关注的对象。值得一提的 是，本月冰点水进入了西南地区的销售排行榜前三名，一方面说明夏日瓶装水的市场份 额将不断上升，另一方面也说明冰点这一品牌的冲击力是较强的。毫无疑问，在接下来 的6、7、8三个月里，将是饮料市场，尤其是瓶装水市场争夺的高峰期，谁主沉浮，我们 拭目以待。 3.2 区域市场分析 |区域 |市场表现特征 | |重庆 |茶饮料促销大战全面启动，两大饮料巨头首次正面交锋 | |成都 |茶饮料势头压倒功能水 | |济南 |饮料市场“三足鼎立” | |上海 |四成桶装饮用水不合格 | |广州 |饮料大战激扬开锣 | |银川 |新品饮料纷纷登场 | 重庆：茶饮料促销大战全面启动 本月，在重庆新世纪、家乐福等多家超市内，茶饮料促销大战已经全面启动。从超市 内反映出的情况来看，今夏重庆饮料市场目前呈现出两大特点；一是众多新品登场。统 一推出了新品茶里王系列，康师傅推出茉莉清茶、三得利推出冰乌龙茶饮料，这些新品 口味新奇，具有一定特色，它们纷纷抢占货架，与老产品们争抢市场。而去年的茶饮料 销售明星“王老吉”在今年也推出了软包装系列产品，希望从包装的多样化入手进一步抢 占市场，保持去年的好成绩。 第二大特点是价格与去年基本持平，基本在3- 5元之间。从市场反映来看，新口味茶饮料很受年轻人的追捧，在上市之初销量一度创下 各饮料之最。 两大饮料巨头首次正面交锋 本月21日，重庆可口可乐公司在解放碑、杨家坪、沙坪坝三大步行街进行了产品推广 活动，主推新品为柠檬口味的雪碧冰薄荷，该产品代言人吴镇宇也在此亮相。不知是早 有计划还是纯属偶遇，重庆百事天府饮料公司于同日在相同区域推出了“雷霆行动”，主 角也是柠檬口味的七喜。 原本平常的推广活动在本月21日这一天显得火药味特别浓。在吴镇宇做推广的同时， 可口可乐部分产品实行特价销售。超市价格为2.4元的 600毫升装雪碧冰薄荷在当日仅为2元。老对手百事可乐尽管在当日没有明星前来助阵， 促销力度却很大。消费者购买2瓶600毫升七喜，将可得到一把价值超过10元的伞。 事实上，自今年3月可口可乐雪碧冰薄荷在重庆上市，百事就立刻开始反击，5月黄金 周期间，百事公司在重庆推出10万罐七喜的赠饮活动。据了解，两大可乐巨头在重庆推 出的柠檬口味饮料广告费均超过百万。 成都：茶饮料势头压倒功能水 5月，气温逐渐升高，成都饮料市场也开始热起来。据观察，去年在饮料市场上叱^" 风云的功能饮料今年已经褪去了霸主的光环，茶饮料在今年攻势凶猛，开始了饮料市场 上新一轮的攻城略地。在成都多家商超内，各种口味茶饮料新品和概念茶饮料占据了货 架上最醒目的位置，铺天盖地的茶饮料促销大战在蓉城已经全面启动。而功能饮料的新 品不多，销售势头也不如茶饮料。 济南: 饮料市场“三足鼎立” 济南市场今夏呈现功能饮料、果汁饮料、茶饮料三足鼎立的状况。功能饮料和果汁饮 料在今夏依然不断有新军加入，市场反映良好，而茶饮料在今年的反攻迅猛，各品牌推 出各种新品以抢占市场份额。 功能型饮料中，除了去年在市场上呼风唤雨的“脉动”、“尖叫”、“激活”、“他+她” 等，还有 “水养护”等系列新品加入。据了解，这类饮料新品比较受年轻女士的欢迎。果汁饮料市 场已经比较成熟，今夏市场需求稳定。此外，茶饮料推出的众多新品受到消费者的青睐 ，打“清火”、“去火”等概念牌的新品较多，许多茶饮料依然强调低糖或者无糖。 上海：四成桶装饮用水不合格 在近日的抽检中，上海市172家企业生产的172种桶装饮用水，有近四成不合格，抽样 合格率比去年下跌了17%。在68种不合格产品中，“微生物”超标情况最为严重，共有57种 产品“菌落总数”超标、13种产品“霉菌和酵母菌”超标，“强生”、“碧纯”等名牌产品也在 不合格产品的行列当中。 广州：饮料大战激扬开锣 本月，广州市场的饮料大战已经开始升级，各大饮料巨头通过报纸、电视、地铁广告 等窗口，展开对消费者的宣传轰炸。在销售渠道上，饮料企业大下工夫，频频使用促销 、精耕销售渠道、推陈出新等方法，以期实现销售量的最大化。巨头可口可乐牵手香港 迪士尼，推出几乎囊括旗下所有产品的“金盖”促销活动，引起了较大的市场反响。康师 傅则把握住年轻人的消费心理，开展了“喝康师傅冰红茶系列，体验星战，赢取星战超酷 大奖”的活动。据华润万家和百佳超市广州市场负责人透露，本月的饮料销量分别比去年 同期上升了12％、20％。 银川：新品饮料纷纷登场 在银川的各大超市，新品饮料已摆满货架，与老品牌展开了激烈的市场争夺战。茶饮 料家族在今年得到了空前的壮大，各种品牌的茶饮料，无论从品味上还是包装上，都突 出创新，市场目标大多锁定在年轻消费者。而康师傅、娃哈哈等老品牌茶饮料销量也是 稳步攀升。据超市销售人员介绍，除茶饮料外，体饮、维体、脉动等运动饮料也大受消 费者欢迎。对于该类饮品消费者看重的有两点：一是产品的口感，二是能补充人体运动 时丢失的营养，起到保持、提高运动能力的效果。至于果汁饮料则在浓度上下功夫。 糖酒快讯市场分析中心认为： 从5月各地饮料市场表现出的情况来看，如同我们在上月分析的情况一样，茶饮料将 是今年饮料市场的主力军，果汁饮料销售因市场的成熟和消费者较强的品牌忠诚度而平 稳上升，功能饮料在大部分市场势头已不如去年。在今年的茶饮料大战中，大品牌推出 多种新品，价格基本与往年持平，但口味却有所创新。纵观饮料市场，除了常见的红茶 、绿茶、乌龙茶、菊花茶、茉莉茶等常见的茶饮外，康师傅新品“冰绿茶”、“冰红茶”均 加入了薄荷口味，农夫果园的“农夫汽茶”引入碳酸口味，这些新口味茶饮料将受到喜欢 新鲜刺激的年轻人的追捧。而一些以标榜天然健康为产品诉求的茶饮料也将受到家庭购 买的青睐，如略带苦味的原味茶及低糖茶等。 3.3、分类市场分析 |类型 |发展现状 | |茶饮料 |新品上市受到消费者青睐 | |功能饮料 |产品成分标注尚需规范 | |乳酸菌饮料 |市场潜力巨大 | |桶装水 |三大难题亟待解决 | 茶饮料： 毫无...
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