餐饮行业需要有个“把”__管理文库

餐饮行业需要有个“把”

　营销就是说“1”不“2”（七）:

　　“1”个杯子把

　　一个刚烧开水的铝壶，如果没有“把”，你敢用双手捧着倒水吗？单位里的门如果没有“把手”，你能轻松推开门吗？孩子需要补钙了，如果你的记忆里没有一个“把”，面对一大堆选择，你会想到用“蓝瓶的”吗？

　　对任何产品而言，广告目的只有一个，在消费者心目中找一个选择该产品而不是竞争对手的理由，这个理由就是让消费者记起的“把”，这个“把”理论在餐饮行业更是明显，比方说吃猪蹄，你很可能会选择老憨猪蹄了；而吃鸽子，自然是崔家烧鸽；而当你苦于不知道去哪里请客时，有朋友向你推荐了原粮粗菜的“牛头”，你很可能会豁然开朗，因为朋友帮你找到了一个“把”；同样，当朋友告诉你南外环有一家辣椒炒肉不错时，你可能也很容易一下子记住了。而这都是因为在你的记忆中有个“把”的缘故。

附：餐饮行业宣传需要有个“把”

上面提到，餐饮行业需要有个“把”，而在传播上，这个“把”更为重要。除极端情况外，有“把”的餐饮店大多活得非常滋润，所以对餐饮行业而言，找到自己的“把”至关重要。只要有了可以依赖的“把”，基本上可以保证营销游刃有余、张驰有度。而对大多餐饮行业而言，首要的不是做规模、搞装修、讲点缀，而是寻找能让消费者记住的“把”。

餐饮行业餐饮要有有个行业需要

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