解读服务补救技巧
189
案例三：海底捞火锅
一位顾客请他的三四个朋友去海底捞火锅店吃饭，由于是饭点已客满加上没有提前定位，所以找不到位子坐，虽然这里开辟的有专门的等候区，有免费的饮料、零食、扑克等可供打发时间，但这位顾客因为赶时间所以又不愿意排着号等。话说当该顾客得知没位置就要走-全球品牌网-，这时专门在门口安排位置的一位男服务员用一只胳膊轻轻挡在他前面，说，“先生，请您再等一等，我再帮您问一下。”然后他用对讲机再次和每层的服务员通话，确认是否有位置，当得知确实没有时，服务员对顾客说，“先生，对不起，实在安排不了位置了，您要不想等，可以去参观一下我们的后厨。”
这位顾客本来想走，但听服务员这样一说就很感兴趣，因为很多饭店的后厨是不允许被参观的。走入后厨，顾客只有一个感受：干净。顾客几乎没见过这么干净的后厨，装修很简单，就是白色的瓷砖，但没有任何水污、油垢和脏灰尘，所有菜品都是配送好的，顾客看得有兴致，在征得服务员同意后，甚至拿起一个柠檬切起来，服务员当然在旁边“指导”着他怎么切才能把柠檬片切得又薄又均匀。后来的结果是顾客在后厨里度过了等位置的时间，服务员用自己的智慧挽回了一位本来要流失的顾客。
扩展阅读
2024全国商业数字化技术与服务创新 2024.03.02
2024（第十三届）全国商业数字化技术与服务创新研讨会暨2024（第十一届）全国渠道服务转型巡回首站于3月1日在西安举行。 随着互联网＋的深入和经济商业模式的推动，数字化在零售行业受到越来越高的重视
作者：mys5518详情
抬头看天，认识行业本质，技巧不是唯一 2023.04.12
竞争的激烈，经济低谷时期，企业在营销管理和市场拓展上下很大的功夫。销售人员的工作能力总是不能得到公司的认可。在多次的企业销售课程培训中，企业对销售技能课程的需求成为了迫切的需要。但如果仅仅是提升技能，
作者：蒋观庆详情
案例：售后服务，如何让我说爱你？ 2023.04.06
企业无时无刻不在思考着如何增加销量，在销售的前端可以说是穷尽了所有的力量，广告、店面形象、陈列、导购员的话术等。在销售提成的刺激下，导购员也是使出了浑身解数来促成销售。在目前竞争空前激烈的情况下，销售
作者：贾同领详情
超级水果小贩的十大销售技巧 2023.03.28
销售是需要技巧的。最高的销售技巧是没有技巧。所谓的没有技巧不是什么话都不说，什么事都不做就可以成交，而是掌握了销售的精髓，可以游刃有余，在不经意中完成销售。在老太太买李子的经典小故事中，第三个小贩
作者：高定基详情
向张秉贵学服务艺术 2023.03.28
张秉贵，何许人也？ 去过北京百货大楼的人不知是否注意到，楼前矗立着一位普通售货员的塑像，那就是张秉贵。为什么在百货大楼门前会有普通售货员的塑像？ 因为张秉贵不普通！ 张秉贵在平凡的售货员岗位上
作者：高定基详情
销售终端赞美顾客的技巧 2023.03.24
世界上最华丽的语言就是对他人的赞美，适度的赞美不但可以拉近人与人之间的距离，更加能够打开一个人的心扉。虽然这个世界上到处都充满了矫饰奉承和浮华过誉的赞美，但是人们仍然非常愿意得到你发自内心的肯定和
作者：崔学良详情
版权声明：
本网刊登/转载的文章，仅代表作者个人或来源机构观点，不代表本站立场，本网不对其真伪性负责。
本网部分文章来源于其他媒体，本网转载此文只是为 网友免费提供更多的知识或资讯，传播管理/培训经验，不是直接以赢利为目的，版权归作者或来源机构所有。
如果您有任何版权方面问题或是本网相关内容侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核实后将进行整理。
- 1厂家招商准备工作之沟 9
- 2太古可口可乐第2期降 16
- 3一定要脱离产品谈招商 19
- 4员工不是被招聘进来的 31
- 5姜上泉老师：降本必增 18
- 6西安王晓楠：2024 1681
- 7辅警或迎来转正新契机 48
- 8西安王晓楠：辅警月薪 56
- 9什么是小型门店的底层 39
