葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴详细内容
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
课程收益:
通过本课程的学习,让学员对葡萄酒有一个正确的概念,掌握葡萄酒的品尝方法,了解
葡萄酒的品种及产区风格并能够简单介绍,掌握基础的葡萄酒配餐知识,具有一定的葡
萄酒鉴赏能力。
课程大纲:
导入:葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催
一、葡萄酒与健康
1、 发酵——上帝的恩赐
2、 酒精对健康的影响
3、 葡萄酒中单宁、原花青素、有机酸、白藜芦醇及其他内含物对健康的帮助
二、不同的葡萄酒风格
1、 葡萄酒的风格类型
2、 起泡葡萄酒和甜酒
3、 白兰地和特种葡萄酒(雪莉、波特)
4、 常见酿酒葡萄品种及其特色
三、如何正确饮用葡萄酒
1、 葡萄酒的最佳饮用温度
2、 醒酒器的使用方法及醒酒时间
3、 开瓶器的类型及使用方法
4、 酒杯选择及握杯方式
5、 开酒、倒酒、碰杯礼仪
四、葡萄酒品鉴技巧
1、 葡萄酒品鉴的基本原理—人的味嗅觉感知系统
2、 看:颜色、气泡、挂杯、沉淀
3、 闻:香气鉴赏方法及描述语言
4、 尝:口感及回味
5、 葡萄酒质量评估标准
五、葡萄酒品尝练习(酒品根据老师的建议自行准备)
1、 白葡萄品种: 霞多丽Chardonnay、长相思Sauvignon Blanc、雷司令Reisling
2、 红葡萄品种:赤霞珠Cabernet
Sauvignon、美乐Merlot、西拉Syrah、黑比诺Pinot Noir
六、影响葡萄酒质量、风格、价格的因素
1、 品种差异
2、 栽培环境
3、 收获与酿造工艺
4、 熟化/陈年
七、世界葡萄酒产区及各国酒标识别
1、 法国产区介绍及酒标识别
2、 意大利产区介绍及酒标识别
3、 西班牙产区介绍及酒标识别
4、 澳洲产区介绍及酒标识别
5、 新西兰产区介绍及酒标识别
6、 智利产区介绍及酒标识别
7、 南非产区介绍及酒标识别
8、 美国产区介绍及酒标识别
八、葡萄酒与美食搭配
1、 食物五种基本味道对葡萄酒的影响
2、 葡萄酒与配餐的基本原理
3、 配餐经典案例
4、 配餐禁忌
九、葡萄酒与西餐礼仪
1、 达到餐厅及服装仪容
2、 西餐的座次安排
3、 用餐礼仪
董仪老师的其它课程
商务礼仪与管理者形象塑造 06.22
商务礼仪与管理者形象塑造【前言】:商务礼仪不仅展示个人素质,表现先进企业文化,还体现商务交往的较高境界。商务礼仪是商务交往的“润滑剂”,不仅能有效避免人际冲突,减少人与人之间摩擦,并且使商务交往变得轻松愉快。商务礼仪适应新环境新变化,从操作和实用入手,通过对商务接待与拜访礼仪、着装礼仪、座次礼仪、商务宴请礼仪、电话手机礼仪的讲解,使人们从容掌握常用商务礼仪常
讲师:董仪详情
西餐礼仪培训 06.22
西餐礼仪培训西餐礼仪培训课程主要通过介绍西餐礼仪的相关知识、吃西餐的流程和礼仪规范,红酒的礼仪常识,吃西餐时的注意事项等,帮助企业商务人士、涉外人员掌握西餐具体的礼仪规范和要求,让您的生活更加优雅。培训时间:1天培训方式:讲师讲授、多媒体教学、实物展示、学员互动讨论、讲师现场示范指导等使培训效果达到最好课程目标:1.通过培训使学员了解西餐和西餐礼仪;2.通过
讲师:董仪详情
形象管理与服饰搭配技巧 06.22
赢在形象力——形象管理与TOP场合着装引言:尽管我们总是在说“不要以书的封面来判断其内容”,但是不可否认,大家都在这么做,包括我们自己。大部分人没有时间去了解你,所以他们对你的第一印象非常重要。心理学家研究,人们的第一印象的形成非常短暂,只有7秒,而在这短暂的7秒钟,主要取决于你的着装。课程目标:提升个人品味、塑造个人魅力、建立成功的商业形象和社会形象授课方
讲师:董仪详情
营业厅服务礼仪(移动版) 06.22
营业厅服务礼仪(移动版)【课程收获】:1、课程将从营业厅服务礼仪的不同角度、不同层面、不同内容进行综合阐述和训练; 2、帮助学员加深理解礼仪的重要性,仪容仪表知识,行为规范礼仪、塑造良好的职业形象; 3、学习影响沟通效果因素,并学会对客户性格分析与分类、针对不同性格的客户采用不同的沟通方法。 4、掌握运用服务礼仪开展多方交流,塑造良好的个人及企业形象。 【课
讲师:董仪详情
专业门店服务礼仪与技巧 06.22
专业门店服务礼仪与技巧课程对象门店导购、店长、销售人员培训方式知识讲解案例分析头脑风暴情景演练效果巩固课程背景:Why:国际化已走到你家门口,跨国业务日趋频繁,为了能够在当今竞争激烈的商界中取得成功,你就需要了解国际商业的规则。国际商务礼仪就是一套规则和指导,你可以把它当作一项有力的、实际的、能够带来利益的技巧来使用。What:1、为你提供一套可行的指导方案
讲师:董仪详情
国际商务礼仪 06.22
国际商务礼仪—商务礼仪决定商业关系课程背景:Why:国际化已走到你家门口,跨国业务日趋频繁,为了能够在当今竞争激烈的商界中取得成功,你就需要了解国际商业的规则。国际商务礼仪就是一套规则和指导,你可以把它当作一项有力的、实际的、能够带来利益的技巧来使用。What:1、为你提供一套可行的指导方案,指导你如何与国际商务伙伴有效沟通并赢得尊重2、助你在国际商务场合表
讲师:董仪详情
国际商务礼仪——商务礼仪决定商业关系 06.22
国际商务礼仪——商务礼仪决定商业关系一、课程背景:Why:国际化已走到你家门口,跨国业务日趋频繁,为了能够在当今竞争激烈的商界中取得成功,你就需要了解国际商业的规则。国际商务礼仪就是一套规则和指导,你可以把它当作一项有力的、实际的、能够带来利益的技巧来使用。What:1、为你提供一套可行的指导方案,指导你如何与国际商务伙伴有效沟通并赢得尊重2、助你在国际商务
讲师:董仪详情
女企业家商务礼仪及魅力形象塑造 06.22
女企业家商务礼仪及魅力形象塑造【课程前言】女企业家时刻深处频繁的商务接待活动中,礼仪提升品位、显示修养,形象塑造价值,21世纪已进入“眼球经济”的时代,心态决定命运,形象成就未来,面对客户:您是否可以给别人留下记忆犹新的第一印象您是否可以在“黄金时间”成功打开社交第一扇窗户您是否拥有娴熟而知性的商务接待技巧及强大稳定的内心力量您是否在激烈的竞争中让客户能把合
讲师:董仪详情
商务礼仪--高层 06.22
商务礼仪--高层【前言】:商务礼仪不仅展示个人素质,表现先进企业文化,还体现商务交往的较高境界。商务礼仪是商务交往的“润滑剂”,不仅能有效避免人际冲突,减少人与人之间摩擦,并且使商务交往变得轻松愉快。新商务礼仪适应新环境新变化,从操作和实用入手,通过对商务接待与拜访礼仪、着装礼仪、座次礼仪、商务宴请礼仪、电话手机礼仪的讲解,使人们从容掌握常用商务礼仪常识,是
讲师:董仪详情
《职业素养与职场礼仪》企业培训提纲 06.22
《职业素养与职场礼仪》企业培训提纲课程时间:一天,共6课时授课方式:案例体验+实战方法+现场示范+角色扮演+提问互动+分组讨论+精彩点评授课特色:精彩的案例、现场点评、示范、训练、角色模拟、讨论有机结合,方便学员迅速掌握知识要领课程背景:职业素质在今天的激烈竞争中显得极为重要,职业素质是企业和有关单位选用人才的第一标准;职业素质是职场致胜、事业成功的第一法宝
讲师:董仪详情
- [潘文富] 中小企业招聘广告的内容完
- [潘文富] 优化考核方式,减少员工抵
- [潘文富] 厂家心目中的理想化经销商
- [潘文富] 经销商的产品驱动与管理驱
- [潘文富] 消费行为的背后
- [王晓楠] 辅警转正方式,定向招录成为
- [王晓楠] 西安老师招聘要求,西安各区
- [王晓楠] 西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠] 什么是备案制教师?备案制教
- [王晓楠] 2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21155
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20226
- 3行政专员岗位职责 19041
- 4品管部岗位职责与任职要求 16215
- 5员工守则 15458
- 6软件验收报告 15393
- 7问卷调查表(范例) 15111
- 8工资发放明细表 14546
- 9文件签收单 14192