服务管理与服务提升
服务管理与服务提升详细内容
服务管理与服务提升
服务管理与服务提升
开篇
服务面临的变革与挑战
一个老字号店面的变迁
管理人员的角色转变?
营业厅的现状
客户期望的变革
竞争对手的挑战
行业的挑战
客户的挑战
未来营业厅的转变
第一篇 服务管理
1、细节决定服务成败
服务是什么?
服务管理的两个角度
客户角度
专业角度
客户的三种需求
什么是实际需求?
什么是潜在需求?
什么是情感需求?
满足客户情感需求的三项基本原则
原则一-维护自尊,加强自信
原则二-感同身受,表示理解
原则三-征求意见,有需要时提供建议
服务过程中影响客户的七个关键点
迎客
态度
主动性
业务知识
收费
异议
送客
服务的标准化管理
案例分享——肯德基麦当劳的服务标准化管理
2、服务管理与督导技巧
服务管理管什么?
什么是店面的服务管理?
现场管理的四步曲(PDCA循环)与系统化的思考
服务管理的四要素
ASKE分析法的应用
现场管理的工具—巡视路线图
待办单的运用
设定目标行动规划
目标从何而来?
分解执行行动计划
如何追踪员工表现,提升工作绩效?
在服务现场发现员工表现不如意时如何改善下属工作表现?
改进工作表现的五步骤
当营业员工作不正确进行指正前应考虑的问题
第二篇 客户满意
1、什么是客户满意
为什么同样的业务客户的感知却不一样?
优质服务人员和普通服务人员的区别在哪里?
是什么决定了这些差距?
客户满意方程式
如何提升客户忠诚度?
他山之石――海尔的启示
海尔的待客之道
2、服务管理的亲善大使――流动岗
流动岗的作用?
客户感知如何?
如何利用流动岗提升客户满意度?
3、客户投诉处理
投诉处理的波浪理论
客户为什么投诉?
投诉客户的四种类型
四种类型客户的分析
不要把抱怨当投诉
投诉处理的步骤
投诉处理的几个黄金原则
实战总结的投诉处理技巧
4、排班对服务的影响
目前排班的不足
如何因应客流波动进行动态排班?
如何搜集排班资料?
何谓排班底稿?
什么是直接工作时间和间接工作时间?
如何预估客流量?
制作工作位置表
排班要考虑的因素有哪些?
第三篇 销售对服务的影响
1、 目前客户对销售的不满
2、 服务与销售的关系
3、 由推销向体验式营销转变
4、 以客户为中心的销售6部曲
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