课纲：海底捞的管理密码—赋能激励管理

海底捞的管理密码—赋能激励管理
主讲：南海春 | 原海底捞高级HR

【课程背景】
海底捞 海底捞
一家让人尊敬的企业
一部令人惊叹的创业传奇
一套任何企业都应学习的管理模式
一家全球市值最高的中式正餐上市公司
一个把中国餐饮文化传播到海外的餐饮巨头
一次不容错过的揭秘商业引爆密码的饕餮盛宴
无数企业学习海底捞，模仿海底捞，甚至派出卧底，上演无间道，但也学不到精髓，为
什么？
因为学的只是表面，没有学到真谛。
如何才能学到真谛？
那就要掌握海底捞模式的管理密码——激励管理。

【培训对象】
企业家（老板）、企业高层、企业中层

【学习收益】
1.了解海底捞的管理之魂—企业文化
2.掌握海底捞的管理之道—激励体系和落地制度
3.学会海底捞的管理之术—用人密码

【课程时长】
1—2天（6—12课时）

【授课工具】
投影仪、音响、麦克风、白板、海报纸、彩色白板笔、海报等

【课程特色】
吃火锅、听故事、看视频、做游戏、学知识

【授课形式】
理论讲解、案例分析、情景演练、互动问答、小组讨论、引导式等

【课程大纲】
第一讲、海底捞的管理之魂——企业文化
1.海底捞价值观
2.海底捞内涵
3.海底捞之歌
4.张勇的管理思维
5.海底捞的致胜法宝
第二讲 海底捞的管理之道——激励体系和落地制度
一、闭环的人力资源激励体系
1.招聘体系
2.薪酬体系
3.绩效体系
4.培训体系
5.升迁淘汰体系
6.职业发展体系
7.福利体系
二、落地的激励管理制度
1.授权
2.创新
3.工作反馈
4.工会
5.开会
6.三思而行
7.内部专题学习和交流分享
8. 监督机制
9.重大问题处理
10.高压线

第三讲
海底捞的管理之术——用人密码案例分享（根据海底捞真实案例改编，请专业机构拍摄成
短视频）
一、员工授权
1.吃毛肚——授人以渔
2.吃虾滑——授权有道
二、员工培养
1.吃拉面——以身作则
2.吃猪脑花——知人善用
三、员工关爱
1.吃包菜——关注新员工
2.吃丸类组合——稳住老员工
3.吃羊肉卷——帮助离职员工


第四讲 公司激励体系方案指导


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