详细内容
通过管理体系建立实战案例分析，培养企业管理人员按照专业的体系建立流程，结合特点，独立承担管理体系建立的能力。通过实力模拟，启发管理人员在管理过程处理和应对突发问题的能力。从而提高管理人员自身的职业价值。
课程旨在使企业迅速拥有一批能独挡一面的管理人员。帮助企业更好地根据需求实施精确化的管理体系。通过对精确化管理项目的掌握，对时间、成本等实行综合有效的控制，达到甚至超出客户的期望值。不仅提高可客户的满意度，增加了市场竞争力； 使企业在营业中的投入更加经济、更加高效，从而保证利润最大化。 

一、酒店和餐饮精确化管理的认知
为什么要导入精确化管理体系？
资源利用率分析

二、酒店和餐饮精确化管理的项目
酒店和餐饮市场营销精确化
酒店和餐饮现场操作精确化
酒店和餐饮顾客服务精确化
酒店和餐饮出品技术精确化
酒店和餐饮人事管理精确化
酒店和餐饮资源增值精确化

三、酒店和餐饮精确化管理步骤和方法
1、计划阶段
2、执行阶段
高效执行的人才
完善的执行机制
坚定的执行文化
3、检讨阶段
量度及分析
检讨成效（酒与污水定律）
4、 进化阶段
标准化、文字化及制定容忍范围
量度、分析及维持记录
再改进
5、回报阶段
总结经验-历程陈述-成果陈述-前后比较-改进建议

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