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严格的农兽药限量标准已经成为影响国际食品贸易措施，现行有效有农药、兽药的管理措施及其限量标准，构筑了国际食品贸易市场准入的门槛。重视各国对农药、兽药的翻案理措施，关注各国农药、兽药残留限量的变化，在食品生产、加工和出口的过程中实施监管和控制，是我国各类加工食品和农产品顺利进入国际市场的必由之路。本手册收集了欧盟、美国、日本等主要国家（地区）截止到目前为止制定的各类食品中的农兽药残留限量标准，全部数据现行有效。本手册的出版，将对我国的食品生产、加工和出口企业、监管部门和研究相构都会有所裨。
详细介绍:
第一部分 国内食品中农兽药残留限量标准
粮食、蔬菜等食品中六滴涕残留量标准GB 2763—1981
食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准GB 4788一1994
食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准GB 5127—1998
稻谷和棉籽油中甲基对硫磷最大残留限量标准GB 14874—1994
食品中地亚农最大残留限量标准GB 14928．1—1994
……
大米中杀虫双最大残留限量标准GB 14928．12—1994
食品中草甘膦最大残留限量标准GB 14968—1994
甘蔗、柑桔中克线丹最大残留限量标准GB 14969—1994
食品中噻嗪酮最大残留限量标准GB 14970—1994
食品中西维因最大残留限量标准GB 14971—1994
食品中粉锈宁最大残留限量标准GB 1、4972～1994
苹果和山楂制品中展青霉素限量GB 14974—5003
食品中敌百虫最大残留限量标准GB 116319—1996
食品中亚胺硫磷最大残留限量标准GB 1632~一1996
食品中阿特拉津最大残留限量标准GB 16323—1996
双甲脒等农药在食品中的最大残留限量GB 16333—1996
茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量NY6日D一2003
茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊脂的最大残留限量NY 661—2003
花生中甲草胺、克百威、百茵清、苯线磷及异丙甲草胺最大残留限量NY 6眙一2003
无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5070—2002
……
第二部分 主要贸易国家和地区食品中农兽药残留限量标准
第一节 FAO／WHO联合食品法典委员会
农兽药残留限量标准
一、CAC食品中农药残留限量标准
二、CAC食品中兽药残留限量标准
第二节欧盟食品中农兽药残留限量标准
一、欧盟食品中农药残留限量标准
二、欧盟食品中兽药我留限量标准
第三节 美国食品中农鲁药残留限量标准
一、美国食品中农药残留限量标准
二、美国食品中兽药残留限量标准
第四节 日本食品中农兽药残留限量标准
一、日本食品中农药残留限量标准
二、日本食品中兽药残留限量标准
第五节 加拿大食品中农兽药残留限量标准
一、加拿大食品中农药残留限量标准
二、加拿大食品中兽药残留限量标准
第六节 澳大利亚食品中农兽药残留限量标准
一、澳大利亚食品中农药残留限量标准
二、澳大利亚食品中兽药残留限量标准
第七节 新西兰食品中农兽药残留限量标准
一、新西兰食品中农药残留限量标准
二、新西兰食品中兽药残留限量标准
第八节 中国台湾省食品中农药残留限量标准
第九节 奥地利食品中农药残留限量标准
第十节 比利时食品中农药残留限量标准
第十一节 丹麦食品中农药残留限量标准
第十二节 芬兰食品中农药残留限量标准
第十三节 法国食品中农药残留限量标准
第十四节 德国食品中农药残留限量标准
第十五节 以色列食品中农药残留限量标准
第十六节 意大利食品中农药残留限量标准
第十七节 韩国食品中农药残留限量标准
第十八节 马来西亚食品中农药残留限量标准
第十九节 荷兰食品中农药残留限量标准
第二十节 新加坡食品中农药残留限量标准
第二十一节 瑞典食品中农药残留限量标准
第二十二节 瑞士食品中农药残留限量标准
第二十三节 泰国食品中农药残留限量标准
第二十四节 英国食品中农药残留限量标准

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