详细目录：

第一章 卫生学基础知识
第二章 常用消毒及媒介生物防治技术
第三章 食品卫生概论
第四章 食品工艺卫生
第五章 特殊食品生产卫生
第六章 食品添加剂的卫生管理
第七章 食品容器、包装材料和食品用加工具、设备的卫生
第八章 食品生产卫生的法规管理
第九章 HACCP系统及实施程序
第十章 化妆品生产卫生
第十一章 消毒类产品的卫生
第十二章 杀虫剂生产卫生
第十三章 涉水产品的卫生
第十四章 健康相关产品法规和标准

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