◆详细内容
《动物防疫检疫检验技术标准规范及国家强制性条文》
第一篇 中华人民共和国动物防疫法
第一章 总则
第二章 动物疫病的预防
第三章 动物疫情的报告、通报和公布
第四章 动物疫病的控制和扑灭
第五章 动物和动物产品的检疫
第六章 动物诊疗
第七章 监督管理
第八章 保障措施
第九章 法律责任
第十章 附则

第二篇 动物防疫技术
第一章 动物防疫基本知识
第二章 动物防疫技术
第三章 重大动物疫病的处理

第三篇 动物检疫技术
第一章 动物检疫基本知识
第二章 动物检疫技术
第三章 主要疫病的检疫
第四章 动物生产与流通环节的检疫

第四篇 动物和动物产品的检疫检验
第一章 动物检疫的基本知识
第二章 动物检疫的检验技术
第三章 国内动物检疫
第四章 出入境动物检疫
第五章 动物共患疫病的检疫检验
第六章 猪疫病的检疫检验
第七章 牛、羊疫病的检疫检验
第八章 禽疫病的检疫检验
第九章 其他动物疫病的检疫检验
第十章 动物产品的检疫检验技术及无害化处理

第五篇 兽医卫生检验
第一章 动物性食品污染与控制
第二章 屠宰加工企业的卫生要求
第三章 屠宰动物收购与运输检疫
第四章 屠宰动物的宰前检疫与管理
第五章 屠宰加工过程的兽医卫生监督
第六章 屠宰动物的宰后检验
第七章 常见传染病的鉴定与卫生处理
第八章 常见寄生虫病的鉴定与卫生处理
第九章 宰后肉的变化及卫生检验
第十章 肉的加工保藏及肉制品的卫生检验
第十一章 品质异常肉的鉴定与卫生处理
第十二章 屠宰加工副产品的卫生检验
第十三章 乳的卫生检验
第十四章 蛋的卫生检验
第十五章 水产品的卫生检验

第六篇 动物性食品卫生检验
第一章 动物性食品的污染与控制
第二章 屠宰加工场所的卫生要求
第三章 屠畜的收购管理和宰前检疫
第四章 屠宰加工过程的兽医卫生监督与宰后检验
第五章 肉及肉制品的卫生检验强制性条文
第六章 屠畜常见传染病的鉴定与处理
第七章 屠畜常见寄生虫病的鉴定与处理
第八章 组织器官病变及肿瘤的鉴定与处理
第九章 市场肉类的卫生监督与检验
第十章 家禽的屠宰加工卫生与检验
第十一章 家兔的屠宰加工卫生与检验
第十二章 屠宰加工副产品的卫生检验
第十三章 乳与乳制品的卫生检验
第十四章 蛋与蛋制品的卫生检验
第十五章 水产品的卫生检验

第七篇 动物防疫行政执法程序
第一章 行政法学基础
第二章 动物防疫法律政策知识
第三章 动物防疫行政办案程序
第四章 动物防疫法律文书使用
第五章 动物防疫法律文书式样
第六章 动物防疫典型案例分析

第八篇 畜牧兽医标准化原理与应用
第—章 畜牧兽医标准化原理
第二章 国内外畜牧兽医标准化形势
第三章 畜牧兽医标准体系
第四章 畜牧兽医标准的制修订
第五章 畜牧兽医标准的实施
第六章 畜牧兽医产品质量的检测与监督
第七章 无公害畜产品认证

第九篇 相关法律法规

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