内容简介：

目前，我国蜂蜜生产量居世界首位，全国现有蜂群数量约700万群，年产蜂蜜为20万吨左右，直接或间接从事蜂产品生产、经营的就业人口数百万。我国蜂蜜出口量居世界第一。蜂蜜世界市场年贸易量在23万吨左右，我国年出口约10万吨，占世界贸易量的我国蜂蜜主销日本、欧盟、美国等国家和地区，年均创汇约1亿美元。蜂蜜出口对农作物授粉和农民致富起到了不可替代的积极作用。据海在统计，2001年我国蜂蜜出口10.67万吨，与2000年基本持平；出口金额9583万美元，同比增长13.92%。其中，对欧明出口蜂蜜4.3万吨，占我国对全球出口总量的41%。
推介对象
蜂产品生产加工、销售企业、蜂王浆企业、蜂胶企业、蜂业公司、蜂蜜公司、养蜂场（厂）、蜜蜂研究机构、保健品厂、制药厂、食品加工企业、农场；
蜂产品协会、蜂学协会、养蜂学（协）会、蜂蜜果酒厂、蜂花粉企业、蜂蜡企业、蜂毒企业；
各级农业、农牧厅（局）、检验检疫局、质量技术监督局（站）；
各类相关大中专院、各类图书馆、资料室、电子阅览室、网站。


详细目录：
第一篇 蜂产品质量检测验收与生产加工工艺新技术标准
第二篇 蜂产品生产加工与质量检测验收相关知识
第一章 蜜蜂生物学
第二章 国内外蜂产品研究的历史及现状
第三章 蜂业机具设备
第四章 蜂产品的医疗作用
第五章 蜂业经济管理
第三篇 蜂产品生产和加工工艺流程必知基本知识
第一章 概述
第二章 蜜蜂的营养与配合饲料
第三章 多箱体养蜂技术
第四章 蜜蜂管理技术
第五章 蜜蜂高效授粉技术
第六章 蜜蜂病害及防治
第四篇 蜂蜜生产加工工艺流程新技术与质量检测验收
第一章 蜂蜜的来源与成分
第二章 蜂蜜的检测与加工技术
第五篇 蜂王浆生产加工工艺流程新技术与质量检测验收
第一章 概述
第二章 无公害蜂王浆的加工技术
第三章 蜂王浆的质量标准与质量检测
第六篇 蜂胶生产加工工艺流程新技术与质量检测验收标准
第一章 概述
第二章 无公害蜂胶加工技术
第三章 蜂胶产品的加工技术
第七篇 蜂花粉生产加工工艺流程新技术与质量检测验收
第一章 蜂花粉简介
第二章 蜂花粉的加工工艺流程新技术与质量检测验收
第八篇 蜂毒、蜂蜡生产加工工艺流程新技术与质量检测验收
第一章 食品中的天然毒素及其检测
第二章 蜂毒的质量检测验收与生产加工技术
第三章 蜂蜡的质量检测验收与生产加工技术
第九篇 蜜蜂幼虫、蜂蛹、蜜蜂成虫和蜂巢加工工艺流程与质量检测验收
第一章 蜜蜂的幼虫和蛹
第二章 蜂巢的保健作用与加工技术
第十篇 蜂产品生产卫生质量与理化检验
第一章 蜂产品生产卫生质量管理基本知识
第二章 蜂产品加工卫生监督与质量管理
第三章 蜂产品卫生理化检验分析技术
第四章 蜂产品卫生与质量感官鉴别评价
第五章 概述
第六章 蜂产品质量控制中的感官评价
第七章 蜂产品质量感官鉴别技术
第八章 蜂产品卫生微生物检验实验室操作技术要求
第九章 蜂产品卫生理化检验常用分析仪器检定规程
第十一篇 蜂产品质量安全性能检测技术
第一章 蜂产品安全性能检测概论
第二章 环境污染对蜂产品安全性的影响
第三章 添加剂对蜂产品安全性的影响及其检测
第四章 农药残留对蜂产品安全性的影响及其检测
第五章 生产过程中对面粉安全性质量控制
第六章 蜂产品安全快速检测方法

相似教材