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食品产品创新的三条路径

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格同一口味销售，将“香辣味”做出多种规格。

5、产品组合创新

目前食品市场竞争极为激烈，大量的产品是要组合出击的，可以是“产品角色组合”，如利润型产品、形象型产品、跑量型产品和竞争性产品等；可以是“渠道销售组合”，如100G以下的食品多走流通渠道，而商超渠道的产品多在200G以上，家庭装更是采取大包装；可以是“区域销售组合”，如康师傅方便面就针对东北特色面食进行挖掘，出品“东北大骨面”。

6、产品行销创新

食品的行销创新范围比较广泛，涉及方面也比较多，有从渠道突破的，有从区域市场独占开始的。比较典型的操作手法有：1）以招商突破，以产品的销售代理权作为标的，向目标销售区域进行招商，而后进行区域行销；2）以品牌引领，用“企业品牌”作背书，推动产品动销，如康师傅新品的推广多利用其原有渠道操作；3）从互联网启动销售，如“黄飞红花生”就是先在互联网上形成热销而后针对实体渠道招商的，其也是众多食品企业从网络销售落地为“实体渠道销售”的标杆之一。

三条路三条条路路径食品创新产品

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