品质管理制度-2

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清华大学卓越生产运营总监高级研修班

综合能力考核表详细内容

品质管理制度-2
2.3原料储存品质保证 2.6打包品质保证 ----------------------- 存放地点 通风好 无漏水 无虫害 干净 原料存放(码标) 各种原料分开 标好记录卡 领用方便 垛不要太高,堆码要有垫板 存储期限(取决于原料条件) 例行检查 原料温度 虫害 漏水 霉变 品质变化/变质/污染 取样分析 先进先出原则 报告系统 2.4原料准备品质保证证 原料使用正确 粉碎 水份 粒度 均匀度 温度等 液体 流量准确检查 手工添加 进桶仓正确 报告系统 手工添加原料的准备,称量准确 标上标签 每批手工添加原料的准备 2.5混合品质保证 检查称是否准确 检查混合机 打粒检查、调质、制粒、冷却、破碎度 成品均匀度检查 成品温度检查 成品水份检查 取样分析(化验室) 报告系统 取样进行物理感官检查 色泽 气味 粒度 均匀度、温度 品管进行化学分析 %水份 %蛋白 %钙 %磷 %盐 %灰分 %脂肪等 饲料抽重——每8-10包抽查一次 包装袋和标签——每种饲料用正确的包装袋和标签 报告系统 2.7饲料储存品质保证 先进先出 仓储规划合理,摆放整齐 码垛不要太高 储存期(安全期) 储存地点 报告系统 有垫板 干净 不漏水 无虫害
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