谭小芳老师的内训课程
一、企业成本模式与竞争优势 ※ 如何平衡增长与控制成本的关系 ※ 不同商业模式下的成本特点 ∷ 成本领先——流程卓越 ∷ 差异化——产品领先 ∷ 目标聚集——用户至上 ※ 企业如何选择具竞争优势和适合自己的成本模式 讨论：流程管理经典案例讨论 分组：流程管理培训案例学习指南 分析：流程管理学习中的八大陷阱！ 二、 理解成本的构成及与自身工作的关系 ※ 跳出狭义的成本控制，从更全面、新颖的角度管理成本 ※ 常见的四种成本分类及对成本控制的意义 ∷ 产品生产的料、工、费分析 ∷ 制造成本、销售费用、管理费用、财务费用等分析 ∵ 不同的归类方法会怎样影响成本分析的
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1、服务行业人员从业素质、着装与专业技能 提高专业技能是企业和个人寻求发展的共同途径，员工职业修养、道德观念的提高是所有企业用之不竭的财富。这里，我们将各部门、各岗位的职务技能细分和综合训练，并以严格的理论基础和互动教学方式，规范每一个员工的职业能力和职业道德。课程内容设置：餐饮服务总论、从业人员职业修养、就业心理、各岗位职能、餐厅卫生与个人卫生、接待礼仪、推销礼仪、工作礼仪、宴请礼仪、制服选定技巧、鞋袜穿着技巧、工牌佩带技巧、饰物佩带技巧、头发修整技巧、个人卫生规定、工作淡妆技巧。2、饮食礼仪文化与接待服务技巧 让员工转换为消费者的角色，对服务礼仪规范有所要求，才能反之作为服务者去提供更
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、培养积极的人生价值观和心态1、人生的四个阶段2、决定命运的因素——心态3、当你被拒绝的时候，心态不同，结果不同4、积极心态的特征5、消极心态的特征分析：赢 在 起 点培训案例！解析：赢 在 起 点内训案例案例：赢 在 起 点课程案例分析！第二、职业成功的八项认知1、责任：百分百责任意识2、结果：喜欢一鸟在手，不求十鸟在林3、不在乎天长地久，只在乎立即拥有4、友谊：没有永恒的朋友，只有永恒的利益5、角色：我是谁？我应该是谁？6、对事：人情有价，原则无价7、工资：拿到这笔钱，打好这份工8、纪律：服从个人是奴性，服从规则是美德讨论：赢 在 起 点经典案例讨论分组：赢 在 起 点培训案例学习指南分析
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一、生产管理的基本概念1.生产管理的意义2.生产管理的组织与功能3.生产管理的主要型式介绍4.对多种少量生产之认识5.生产管理的作业流程6.生管人员的职责与应有特质分析：生产计划与交期管理培训案例！解析：生产计划与交期管理内训案例案例：生产计划与交期管理课程案例分析！ 二、销售预测与产能分析1.销售预测与订单管理2.制造途程的安排3.生产能力的评估4.产能与负荷统计分析5.产销不平衡的因应方式讨论：生产计划与交期管理经典案例讨论分组：生产计划与交期管理培训案例学习指南分析：生产计划与交期管理学习中的八大陷阱！ 三、生产计划的安排1.生产计划的排定方式(1) 主生产排程(2) 月生产计划(3)
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一．企业自身的分析 1．企业自身的危机来自哪里 2．企业容易遇到的危机类型 3．企业危机的症状及典型表现形式 4．企业生命周期各阶段的危机 5．分析目前经济和社会环境对企业的影响 6．危机转机商机 分析：危机 转机 商机培训案例！解析：危机 转机 商机内训案例案例：危机 转机 商机课程案例分析！二．企业危机预警的实务操作（案例分析） 1．危机管理意识的培养 2．危机管理体制的建立 3．建立危机预警系统 4．加强企业内部传播危机 转机 商机 5．危机管理资源的保障 6．危机管理技能的培训 7．建立并维护良好的媒体合作平台 8．制定危机管理方案 讨论：危机 转机 商机经典案例讨论分组：危机 转机
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一、 破冰1. 领导课前动员分析：营销管理综合培训案例！解析：营销管理综合内训案例案例：营销管理综合课程案例分析！二、 销售生涯六大障碍1、知识障碍2、心理障碍3、心态障碍4、技巧障碍5、习惯障碍6、环境障碍7、自我测试和改进行动讨论：营销管理综合经典案例讨论分组：营销管理综合培训案例学习指南分析：营销管理综合学习中的八大陷阱！三、 金牌销售五大命脉1、狼的野性 —敢于掠夺2、疯狂的状态 —销售就是信心的传递3、服务员的态度 —客户是衣食父母4、小孩的心态 —执着不放弃5、渔夫的方法 —勤勉勤奋互动：营销管理综合培训案例评估分享：某集团营销管理综合培训案例分享：哈佛经典营销管理综合案例分析示范