详细目录：

第一部分 著名酒店经营管理模式及发展战略
第一篇 世界著名酒店集团的企业理念
第二篇 世界著名酒店集团的经营战略
第三篇 世界著名饭店和饭店集团的发展
第四篇 世界著名饭店集团管理模式
第五篇 国内著名酒店经营管理模式
第六章 现代星级酒店的发展战略
第二部分 星级酒店管理制度
第一章 现代星级酒店管理制度
第二章 现代星级酒店规范管理制度范本
第三部分 现代星级酒店人员素质培训
第一章 现代星级酒店新员工入职培训
第二章 现代星级酒店领班主管培训
第三章 如何当好现代星级酒店培训经理
第四章 现代星级酒店优质服务专题培训
第五章 现代星级酒店
第四部分 现代星级酒店评定标准及相关国家规定
第一章 现代星级酒店服务及评定标准
第二章 现代星级酒店评定相关国家规定
第五部分 现代星级酒店国际质量管理标准
第一章 质量管理——酒店生存和发展的基础
第二章 酒店服务质量管理体系策划
第三章 酒店服务质量管理体系文件
第四章 酒店服务质量管理体系认证

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